♥ AEJR生活札記 ♥

算好時間，我們趕在11點前來到"ㄤ咕麵"祭祭五臟廟
幸好來的早，因為還沒開門營業就已經有大批人潮在排隊了


這家"ㄤ咕麵"店名由來，是因為早期阿公在逗弄小孩時發出"ㄤ咕、ㄤ咕"聲音
小孩們覺得有趣就跟著有樣學樣，因為當時沒有招牌，來吃麵的人就用"ㄤ咕"來稱呼


11點一開門，拿了菜單就趕緊點菜，我們點了幾樣店招牌及小菜~



招牌菜~滷大腸

味道滿好吃的，但也說不上來有多多多特別，因為在大溪也能吃到這樣懷舊的老味道



招牌菜~花生豆腐

這道就非常特別了，討喜的紫色令人十指大動，嚐起來真的很有花生味及口感
真的很好吃喔，只是也不要吃太多啦不然會有些膩


真正招牌菜~ㄤ咕麵

ㄤ咕麵條是用關西扁麵，為了保有古早味堅持用竹蔞燙麵
在沸水中不停晃動瀝乾，最後淋上特製"香蔥油"變成一碗古早味乾麵
吃ㄤ咕麵時要迅速攪開麵團拌勻，不然會很難拌開唷

ㄤ咕麵味道真的很香很好吃有古早味道，大家都說不錯
只有我們家老公說這味道他不太愛，他覺得大溪的好吃一些
這樣說起來我們還真支持大溪的古早味麵食^^


招牌菜~餛飩湯

我覺得這道就普普了，純粹解膩用，不過餛飩是挺大顆的



我們點了一大堆小菜結果點太多了~噗，四個大人硬撐才吃完



吃飽撐著，小孩在旁邊玩起來，此時外頭還有人在排隊也不便久坐
在店門口旁買了一攤阿婆的冬瓜仙草茶
這一喝極為驚艷，好喝到不行
仙草配上冬瓜茶真是對味啊
仙草是關西著名名產，今天沒時間多逛日後有機會再來走上一趟仙草巷
於是，我們要往下一站"青境花墅"出發囉~~~




101.8.26 新竹關西之旅~~~

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